Disse pandekager er så lækre, at denne opskrift helt sikkert bliver din favorit.
Pandekager med skinke og ost / collage My, foto depositphotos.com
Fyldte pandekager – en universel ret, der ikke bliver kedelig, set hvor mange gange den tilberedes. De er både mættende og enkle at tilberede. Vi foreslår, at du laver fantastiske ruller med ost og skinke – den slags fyld til pandekager er det mest populære på restauranter. Deres opskrift vil helt sikkert blive din favorit.
Pandekager med chinka og ost
Tilbered pandekagedejen på den måde, du har lyst til. Vi foreslår, at du laver tynde pandekager på mælk, som med garanti bliver en succes første gang.
Til fyldet skal du bruge følgende produkter:
- to hundrede gram skinke, shinka eller balik;
- et hundrede og halvtreds gram ost;
- hundrede gram mayonnaise;
- et bundt krydderurter;
- salt, peber og andre krydderier efter smag.
Skær kødet i små tern. Hak krydderurterne med en kniv, og riv osten på et rivejern med små huller. Bland ingredienserne, og smag til med salt og peber. Smør hver pandekage med et tyndt lag mayonnaise, læg fyldet på kanten, og pak den ind i stramme ruller.
Derefter er pandekagerne med chinka og ost klar til at blive spist, men de kan også steges på en pande med smør i 3-4 minutter på hver side eller bages i ovnen i 10 minutter. Så får produkterne en appetitlig sprød skorpe, og osten indeni smelter.
Pandekager med skinke og ost og tomater
Sådanne produkter bliver mere “friske” og saftige. Hvis det er muligt, er det bedre at bruge gårdstomater.
Forbered følgende ingredienser:
- to hundrede og halvtreds gram skinke;
- en stor tomat;
- hundrede gram ost;
- et fed hvidløg;
- to skefulde creme fraiche.
Skær tomat og kød i skiver, og riv osten. Pres hvidløget gennem en presse. Hak krydderurterne. Bland alle produkterne, og top fyldet med creme fraiche for at gøre det mere saftigt. Smag til med salt og peber. Pak pandekagerne ind i chinka, og server dem varme.
Læs også:
Pandekager med skinke og æg
En solid og proteinrig version af mellemmåltidet passer både til festbordet og til hverdag.
Listen over ingredienser er som følger:
- hundrede og halvtreds gram skinke;
- tre æg;
- tre skefulde mayonnaise eller creme fraiche;
- krydderier og salt.
Kog de hårdkogte æg, og skær dem i stænger sammen med svinekødet. Bland med mayonnaise og salt. Server pandekager med skinke stegt eller bagt – det smager bedre på den måde.