En opskrift på mør courgettekaviar.

Link kopieret

Courgettekaviar – opskrift / collage: My, foto: depositphotos.com/.

Vi giver dig en opskrift på en enkel og hurtig courgettekaviar med minimal indsats. Retten bliver mør og smagfuld, både varm og kold. Den er især lækker med et stykke ristet brød med krydderurter.

I Snidanku z 1+1 viste Ruslan Senichkin, hvordan man tilbereder courgettekaviar på bare 30 minutter.

Måske er du interesseret i dette: En fed snack: smurt på brød af de simpleste ingredienser – en perfekt morgenmad

Courgette-kaviar – opskrift

Ingredienser:

• Courgetter – 500 g
• Gulerødder – 150 g
• Løg – 150 g
• Hvidløg – 1 fed
• Ketchup – 35 g
• Vegetabilsk olie – 35 g
• Sukker – 0,5 spsk.
• Salt – 0,5 tsk.
• Eddike – 0,5 spsk.
• Krydderier – efter smag

Skær unge courgetter uden store kerner i tern, skræl og riv gulerødder, hak løg fint.

Varm vegetabilsk olie i en stegepande, og steg løget, indtil det er blødt.

Hæld gulerødderne i, lad dem stege i et par minutter, tilsæt courgetterne, og lad dem stege under låg.

Tilsæt salt, sukker, hopli-suneli, oregano og revet hvidløg, og lad retten simre ved middel varme i yderligere 20 minutter.

Når alle grøntsagerne er bløde, piskes de med en blender, indtil de er glatte. Tilsæt ketchup og eddike, bland igen, og varm op i et par minutter.

Du kan servere, god fornøjelse!

Se video om, hvordan du laver courgettekaviar:

Du er måske interesseret i:

Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.