Opskrift på fyldte peberfrugter med saftigt fyld.

Link kopieret

Fyldte peberfrugter – opskrift / collage: My, foto: depositphotos.com/

Vi giver dig en opskrift på lækre fyldte peberfrugter med et usædvanligt fyld, for i stedet for ris skal du tilføje courgette, hvilket gør retten speciel. En god idé til en familiefrokost eller -middag.

Forresten kan du tilføje hakket kød til retten, rapporterer My med henvisning til dari.buuulvsk.

Du er måske interesseret i: På bare en halv time: en opskrift på den mest appetitlige courgettekaviar fra Ruslan Senichkin

Fyldte peberfrugter – opskrift

Ingredienser:

• 4 peberfrugter
• 800 g hakket kød
• 1 gulerod
• 1 løg
• 1 courgette
• 1 tomat
• 1 tsk. tomatpuré
• stegeolie
• salt, peber
• 0,5 kop vand
• creme fraiche
• urter

Riv courgetten på et groft rivejern, pres al saften ud, og tilsæt den til farsen.

Skær løget i små tern, og tilsæt halvdelen til farsen, salt og peber, og bland det hele.

Halvér peberfrugterne, fjern midten, fyld dem med hakket kød, og læg dem i et ildfast fad.

Varm vegetabilsk olie op i en stegepande, og tilsæt hakket løg og revne gulerødder.

Hak tomaten fint, kom den på panden, tilsæt tomatpuré, salt og peber, og lad det hele simre.

Send saucen til peberfrugterne, fordel den, hæld lidt vand i formen, dæk med folie, og bag ved 180 grader i en time.

Fjern nu folien, og lad fadet stå i ovnen i yderligere 40 minutter.

Server med krydderurter og creme fraiche. God appetit!

Se video om, hvordan du laver fyldte peberfrugter:

Du er måske interesseret i:

Om person: dari.buuulvsk

dari.buuulvsk er en populær ukrainsk madblogger på det sociale netværk Instagram. Bloggens forfatter udgiver regelmæssigt interessante opskrifter på udsøgte retter. Mere end 3.000 Instagram-brugere abonnerer på dari.buuulvsk.

Hvis du opdager en fejl, skal du markere den nødvendige tekst og trykke på Ctrl+Enter for at informere redaktionen.